コンビニ おにぎりの 添加物

コンビニおにぎりは、すべての商品に 安全そうに見える食品でも 販売に当たって 最低限 無くてはならない 添加物として 油やpH 調整剤などが入っています。

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かつての コンビニ 鮭おにぎりは、鮭の色を きれいにするために 添加物が 使われていました。

ほとんどの おにぎりに 添加物が 使用されている

食品添加物は、コンビニ側からすれば、消費者が安心・安全に食べられるように 添加物を使用して 食品を提供しているのです。

塩むすびは 米と塩 だけなので、当然、具材入りおにぎりに 比べると 添加物の量が 少ないです。

おにぎり

 

以前は、塩むすび なんて 販売されていなかったのに、いつのまにか 大手コンビニでも 主力の商品ですよね。

近頃では、添加物を 気にする方が 年々増えているからなのでしょうか…

 

 

最近のコンビ二では “ 食品添加物を少なくしよう ” という傾向から、鮭は不要な 食品添加物を 極力使わないようになり、コンビニ食品の中では 比較的安全といえるでしょう。

個人的には 昆布より 梅おにぎりの方が 添加物が少なそうな イメージでしたが、梅おにぎりは 梅干しに 多くの添加物が 使われています。

 

昆布おにぎりに 使われている 昆布の佃煮は 保存食ということもあり、添加物の量も少ないです。

余談ですが、添加物が多い おにぎりは 明太子やタラコが 挙げられます。 これらは 変色や味の劣化を防ぐため 色んな添加物が 含まれています。

 

よく使われている添加物

亜硝酸Na、酸味料、乳化剤、増粘多糖類、グリシン、アミノ酸調味料、PH調整剤、加工でんぷん、ビタミンC

 

グリシン

グリシンは お米のツヤ出しに 使用しているんです

グリシンは おにぎりを 日持ちするために 使用しているので 危険性も低そうです。

コンビニおにぎり

 

添加物が グリシンという 炊飯改良剤です。

ごはんのつやを出す 効果や保存性を 高めることから 添加されていますが、人間の体内でつくられる アミノ酸のグリシンと、人工的につくられた 添加物のグリシンとは 別のものです。

 

グリシンを モルモットに 大量に与えると 完全麻痺が起こったり、また、大きな特徴として 右回りの 円運動を行うとも 報告されています。

もっとも 心配されるのが 過剰摂取ですということですが、グリシンは コンビニおにぎりだけでなく、ほとんどのコンビニ弁当に使われています。

 

増粘剤

増粘剤( 加工澱粉、増粘多糖類 ) 発がんの可能性があります!

主に調味料( アミノ酸 )は昆布やしいたけ、鰹節といったうまみを 詰め込んだものなんです!

 

しかも自然ではなく 化学的と言う点が 安心できないですよね。

よく コンビニおにぎりの 食品成分表に 調味料は記載してるので コンビニおにぎりには なくてはならないのかもしれませんね。

 

pH調整剤

pH調整剤は リン酸塩が入ってます。 摂りすぎると 骨粗鬆症になる心配も あるみたいですよ。

相当恐ろしくて 育ちざかりのお子さまには できれば敬遠したいものですね。

コンビニおにぎり

 

香辛料抽出物

香辛料抽出物は 殺菌効果や辛味を つける効果があります。

辛味をつけるのは なんとなく 想像できましたが 香辛料抽出物は 滅菌効果でもあるんですね。

 

亜硝酸ナトリウム

亜硝酸ナトリウムは 毒性がきつく 発がん性物質が生じるみたいです。

とてもヤバイですよね? 発がん性物質の 可能性があるので 明太子や たらこは 差し控えた方が 良いようですね。

 

各コンビニおにぎりのカロリー比較

各コンビニのおにぎりのカロリー比較です。

おにぎりのカロリー

 

明太子

ローソン ・・・・・・・・・・・  辛子明太子 167 kcal

セブンイレブン・・辛子明太子二段熟成仕立て 173 Kcal

ファミリーマート・・・・・・・・辛子明太子 165 Kcal

 

エビマヨ

ローソン ・・・・・・・・・・エビマヨネーズ 190 kcal

セブンイレブン・・・・・・・ 海老マヨネーズ 197 Kcal

 

シーチキンマヨ

ローソン ・・・・・・・シーチキンマヨネーズ 204 kcal

セブンイレブン・・・・・・・ ツナマヨネーズ 225 Kcal

ファミリーマート・・・ シーチキンマヨネーズ 228 Kcal

 

ローソン ・・・・・・・・・・・・紀州南高梅 164 kcal

セブンイレブン・・・・ 熟成仕立て紀州南高梅 169 Kcal

ファミリーマート・・・・・・ ・ 紀州南高梅 176 Kcal

 

昆布

ローソン ・・・・・・・・・・・・・日高昆布 173 kcal

セブンイレブン・・・・・・・・ 昆布〆野沢菜 162 Kcal

ファミリーマート・・・・・・ 北海道産真昆布 188 Kcal

 

おかか

ローソン ・・・・・・・・・・・・・  おかか 168 kcal

セブンイレブン・・・・・・・・おかかづくし 173 Kcal

 

ローソン ・・・・・・・・・・・・・  紅さけ 174 kcal

セブンイレブン・・・・・・旨味熟成紅しゃけ 188 Kcal

ファミリーマート・・・・・・・・・紅しゃけ 170 Kcal

 

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