あんこうといえば、 つぶれたような平たい魚体、大きな頭、巨大な口には鋭い歯が並び、ヌルッとしている。
少しグロテスクなところが この魚 「 西のフグ、東のあんこう( 鮟鱇 ) 」と呼ばれている高級魚で 冬の代表的な鍋料理として 東日本において 広く食べられている。
あんこうといえば、 つぶれたような平たい魚体、大きな頭、巨大な口には鋭い歯が並び、ヌルッとしている。
少しグロテスクなところが この魚 「 西のフグ、東のあんこう( 鮟鱇 ) 」と呼ばれている高級魚で 冬の代表的な鍋料理として 東日本において 広く食べられている。